事实上，法式鹅肝生产是靠技术填补了肥度生产、春灌填肥调制方法，在机械方面的考虑加料时，有什么具体要求的饲养技术呢，接下来我们来介绍一下：

　　（1）在饲养期预饲期，让鹅放牧，逐步过渡到饲喂，以强制喂养的过渡自由采食，饲养配额积压，锻炼鹅的消化器官，增加鹅肝体的存储功能，适应新的管理。

　　饲养鹅体格健壮，生命力强，无残疾。尽量是杂交鹅。饲养前鹅按其来源和性别饲养。预喂期通常为2-3周。根据当地饲料资源配制的预喂日粮，玉米占60%，日粮中添加豆粕、花生、粗蛋白20%，颗粒逐渐由较少增加。青饲料不限。在饲养期间，应注意减少放牧次数和次数，直到停止放牧。饲料每天3次，集中饲养200g／只，饲养密度为2／m2，防疫工作。

　　（2）机器喂料时，塞人坐在滑轮上，用两条腿控制滑轮的进退。左手抓住鹅头，食指和拇指的基础压鹅嘴，右手拇指的鹅口部会破坏，鹅舌向前向下按压，然后移动到进食管，管壁靠近进料管的味道，慢慢的填充管伸入食管和食管扩张，以保持在一条直线上料管，颈要直，用左手拿着钞票，右手拿着加油管扩大，脚踏开关，将增进玉米食道下部，然后逐渐降低填充管会回去，直到玉米填补喉咙4-5cm为止。填完后，左手拿住右手沿着食管鹅头的方向，向下轻轻抚摸2到3次，以防鹅粒吸管的排斥。