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为什么是新鲜的鹅肝贵呢?
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2017-09-25

为什么是新鲜的鹅肝贵吗?

为什么它新鲜的Foie Gras很贵吗?因为来之不易!餐桌上的新鲜美味的鹅肝是鹅或鸭的饲养方法和特殊的肝脏。有些人可能会有关于强制喂料方法的意见,但对于那些喜欢吃新鲜的鹅肝酱的人,这种奢侈的美味是不可比的。这一菜的原料要注意,首先是精心挑选不易赢的,出生在春季的鹅,主要是混有小麦、玉米、脂肪和盐的饲料勺喂养,每天至少用1公斤饲料,至少4周,直到鹅肝被拉长为止。这些新鲜的鹅肝一般重达700克到900克。此外,新鲜鹅肝的颜色也很重要,受伤或受损的新鲜鹅肝是没有用,只有那些纯粹的鹅或鸭可以称之为“鹅肝酱”。


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