怎样保护脆弱的红酒鹅肝儿？

要选择一把厚度较薄并且锋利无比的切刀，把切刀放在热水中浸泡一下，然后拿出来擦拭干净，趁着热劲就可以切鹅肝了，可以保障鹅肝完整美观。

切成片后的鹅肝还要放入冰箱里冷藏一小段时间，可以越好的保鲜且定型。

春冠食品主营：法式鹅肝、清酒鹅肝、进口鹅肝、生鹅肝、红酒鹅肝、鲜鹅肝、鹅肥肝酱、鹅副产品、白条鹅、蓝莓鹅肝，产品质量一直稳定增加。