山东春冠食品有限公司
产品类别
联系我们
联系人:刘总 手机:13806469409 固话:0536-3469666 传真:0536-3469777 全国咨询热线:400-000-6078 地址:山东 临朐县 沂山开发区
新闻资讯
您现在的位置: 首页 > 新闻资讯 > 内容
鹅肥肝酱的加工工艺
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2018-02-09

 鹅肥肝酱的制作与鱼子酱、蟹糊相似,值得注意的一些关键技术。

随着生活水平的不断提高,鹅肥肝的营养价值被越来越多的人所接受,在世界和鹅肥肝生产只能满足一半的消费在全球经济一体化的国际趋势面前,国际市场货紧价的情况下,我们行业的发展将有鹅肥肝有很强的市场竞争优势。公司始终奉行“质量铸造品牌,标准赢得市场”,坚持“技术创新,创造优良品质,理念创新,优质高效”的经营理念。

公司产品质量标准,严格按照ISO19001质量管理体系标准和国家“鲜、冻禽产品”的标准,建立了严格的质量控制体系,健全了一系列生产标准、检查制度和奖励制度,提高了产品质量保障的稳定性,成功获得ISO19001质量管理体系认证。

一、鹅肝酱的预处理应洗去血液、胆汁,去除肝内的结缔组织。

二、在切割和切割过程中,应尽可能均匀,必要时用专用设备使软膏精细。

三,鹅肝点O,O,O,O,O,O,O,O,O,O三种,前两种味道细腻。在生产的时候,乳化剂的HLB值的乳化剂应根据W O阶段的需要进行调整。如有必要,o期应加强并乳化两次。

四。其配方应与鹅肝的口感相一致。由于产地和产地不同,国外鹅肝酱的配方也不尽相同,可以选择性地使用。国内公司可以选择中国最喜欢的调味品,也可以将果蔬转化为水果、蔬菜和中草药的新产品。

五,在灭菌过程中,要注意乳液体系的稳定性。

山东春光食品有限公司成立于1999,是一家专业从事鹅肝、鹅副产品、白鹅、鹅肝酱,育种,在企业加工和产品销售兰德斯。公司坐落在风景秀丽的山东临朐山风景区,绿色的林高速公路贯穿境内,交通便利。占地面积八万平方米,占地面积500亩。这是一个关键的龙头企业,潍坊农业产业化,和中国鹅肥肝产业联盟理事单位。法国先进的鹅肝生产技术和当地自然条件已成功地应用于鹅肥肝、鹅肝鹅副产品的生产加工,产品畅销全国各地和国内外,深受广大新老客户的认可。


关键词:清酒鹅肝、蓝莓鹅肝、红酒鹅肝、生鹅肝、鲜鹅肝

地址:  电话:13806469409  手机:13806469409  电子邮箱:sdcgsp@163.com

版权所有:山东春冠食品有限公司手机版