法国鹅肝的真正来源：
人们爱说没吃过鹅肝，就不算真的品尝过法国美食，但是，先发现鹅肝的是埃及人。几千年前他们在推石头搭造大坟墓的空余时间，意外发现了秋天迁徙的野鹅为了保存能量暴饮暴食，导致卡路里聚集在肝部形成了脂肪肝。于是乎，忙着和埃及艳后谈恋爱的凯撒大帝在怀抱美人之时，顺便尝到了切成薄片铺陈在无花果上的鹅肝，随后将这种美食带回了罗马，引发了当时上流社会的一阵风潮。
将这种美食发扬光大的是路易十六，就是法国历史上那个被处死的皇帝，1762年刚当上阿尔萨斯省省长的德·宫塔德，对自己厨师发明的鹅肝酱馅饼相当自豪，他请来名流到自己府上尝鲜，贵客对鲜美可口的鹅肝酱馅饼赞不绝口。