生鹅肝怎么做才好吃？其实关于生鹅肝的吃法有很多，比如我们常听说的法式鹅肝：

法式鹅肝的做法步骤

鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时

不粘锅，放入黄油融化

再放鹅肝，中火翻面煎3分钟。（由于黄油与鹅肝的油脂完美融合，此时，整个厨房飘香四溢，让你垂涎欲滴！）

蒜切成蓉，黄油煎香，放上鹅肝，然后再放些蟹籽，增加色彩。

而后，蒜蓉汁画盘，完成！