清酒鹅肝，入口如巧克力般丝滑的鹅肝，不同于别家普通鹅肝的粉腻。乃至让人感觉不到是在吃鹅肝，还以为是一片清酒口味的巧克力。鹅肝咸鲜，清酒味浓郁，下面配着的两根芦笋嫩头，不但营养丰富，也让口感越加清爽。
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