鲜嫩鹅肝，用进口蓝莓酱跟法国红酒腌制，蒸到半熟，吃进嘴里会像冰激凌一样，慢慢融化。——24小时内0°C-2°C冷鲜保藏的鹅肝，直接进入厨房，用略带酸甜的进口蓝莓酱，混合法国红酒，微微浸泡几十分钟，让鹅肝在这种“混合饮料”里喝饱水，将胞体里填满蓝莓和红酒味的鹅肝，再蒸至半熟。入口细滑，酸酸甜甜，带着鹅肝独有的鲜嫩，吃完一块还想再吃一块！