欢迎来到山东春冠食品有限公司，今天为您讲解一下法式鹅肝的做法：

  法式鹅肝是传统的法国菜，名为“FoieGras”。其中，鹅肝酱在法国菜中的地位大体可以看出。这道名菜把法国菜的浪漫推向较高的档位。其主要原料有鹅肝酱、黑香菇、Tricholoma matsutake、红蒜、黄油、黄油、盐、糖、胡椒粉等。

法式鹅肝的做法如下：

1.冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。

2.将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。

3.将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。

4.奶油加入蒜和黄油，慢煮15分钟，并用打碎机打出泡沫配在鹅肝上。

  欢迎来到山东春冠食品有限公司采购法式鹅肝！