鹅副产品的挑选常识

  欢迎来到山东春冠食品有限公司，和大家浅谈一下鹅副产品的挑选常识：

  鹅肉的鹅副产品较佳选择活鹅当场屠宰，一般健康活泼的鹅羽毛干净而光亮，活泼凶猛，眼睛明亮。屠宰后，血液洁净，血液呈深红色，敷料后毛发细腻、腥味，但无臭味。肉是纯白色，肉质和弹性，没有硬结。劣质鹅，可能是生病鹅或瘟疫鹅，死后宰杀，放血不彻底，从肉色，颜色比正常鹅黑暗。

 鹅肝以名菜的选择而闻名，原料也来之不易，因其是精心挑选的鹅，用小麦、玉米、脂肪和盐作为鸭饲料，每天至少喂一公斤饲料至少四周，直到鹅的肝脏长大，这些鹅肝通常重700克到900克。

  山东春冠食品有限公司成立于1999年，是一家从事鹅肥肝，鹅副产品，白条鹅，鹅肥肝酱，以及养殖、加工、销售朗德鹅产品于一体的企业。公司位于风景秀丽的山东临朐沂山风景区，青临高速贯穿境内，交通方便。  公司采用优良的鹅肥肝生产技术以及结合当地的自然条件，成功的掌握了鹅肥肝的生产、加工工艺，生产的鹅肥肝以及鹅副产品，销往各省各地，得到新老客户的认同。