法式鹅肝的经典做法

1.将法式鹅肝、牛奶、蛋黄、盐黑胡椒、白兰地、淡奶油、滤嘴、蓝莓酱倒入瓶底，将滤过的鹅肝倒入蒸笼，蒸35分钟，冷却，加入红李。

2.切一个法式鹅肝，用蛋黄酱包好，用姜饼包好，煎一下，放一个茉莉花冰淇淋，然后扔一个糖球和长寿糖。

3.将法式鹅肝去筋，加入海盐、白酒、白兰地、盐黑胡椒，蒸45分钟，冷却，切成圆形。

4.煮好的法式鹅肝用锡纸包好，倒入100%果汁。而后，在顶部放上一个小碟子。

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