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如何购买法式鹅肝
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2018-10-30

如何购买法式鹅肝?

如果你想买好的法式鹅肝,你可以参考以下5个标准:

1.形状需要大。

 一份完整法式鹅肝在700到800克之间。

2.观察颜色。

 鹅肝是淡粉红色带有象牙色,或淡金黄色或淡蓝黄色,而从图卢兹鹅肝颜色是象牙白色,从斯特拉斯堡鹅肝粉红色和坚硬。

3.鉴别鹅肝和鸭肝。

 标签的颜色不同,鹅肝是金黄色的,鸭肝是象牙色的标签。

4.受伤和受损鹅肝不被选择。

5.有些鹅肝酱是瓶装的,可以保存多年,就像葡萄酒一样。

另外,鲜鹅肝只能保存24小时,保存温度在0~2度之间。

  山东春冠食品有限公司以市场为导向,以本地资源为依托,各部门对养殖业政策的指导、帮助、和扶持,对养殖业无抗化养殖的提倡,人们对食品质量意识的不断加强,引导农民走产业化经营的路子。是集孵化、养殖朗德鹅及加工、销售朗德鹅产品为主的养殖、加工企业。固定资产2322万元,有职工325人,其中工艺人员86人。是潍坊市农业产业化企业,鹅肥肝产业联盟理事长单位。山东春冠食品有限公司发挥“桥梁纽带”作用,把分散的、不规则的小市场与统一的大市场连接起来,依靠品种标准化、生产产业化、管理规范化、服务社会化的“四化”建设,实现生产、加工、销售各环节利益分享、风险共担。

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