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鹅副产品清蒸鹅掌的做法
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2018-11-14

鹅副产品清蒸鹅掌的做法

  山东春冠食品有限公司主营:法式鹅肝、清酒鹅肝、生鹅肝、红酒鹅肝、鲜鹅肝、鹅肥肝酱、鹅副产品、白条鹅、蓝莓鹅肝,产品质量一直保持稳定上升,接下来为您介绍一下鹅副产品清蒸鹅掌的做法。

原料:鹅副产品鹅掌500克。

配料:火腿25克,冬笋50克,香菇25克(鲜)。

葱5克,生姜10克,食盐5克,味精1克,料酒15克,鸡油10克。

操作步骤:

1.将煮熟的火腿、冬笋和香菇成片。

2.切洋葱片和姜片。

3.将鹅副产品鹅掌去掉趾尖,刮去粗糙的皮肤,然后在开水锅里洗。

4.去掉鹅副产品鹅掌骨,然后清洗它们。把它们放在一个大碗里。加盐、味精、料酒和肉汤浸泡。

5.取一个大碗,把葱片和生姜片放进去,然后把熟火腿片、冬笋片和蘑菇片放在上面,把鹅副产品鹅掌放在上面,加入泡鹅爪汤,用大火在笼子里蒸到鹅爪熟。

6.取出扣在盘子上,去掉葱、姜片,倒入鸡油中。

  山东春冠食品有限公司期待您的光临!


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