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03
2020-9
蓝莓鹅肝搭配海参你吃过吗?
蓝莓鹅肝加海参,你有体验过吗?相信多数人没体验过,本文将带给大家两者搭配的做法,一起学习一下吧:将海参里酿入法式鹅肝泥,然后煨入味,用刀切成厚片食用,味型:鹅肝...
28
2020-8
法式鹅肝搭配这些食材也挺好
做法一:一、主料:法式鹅肝适量二、辅料:姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、食盐适量、料酒适量。三、步骤:1. 材料:准备好鹅肝等材料。2. 把八角、花椒、桂...
21
2020-8
鹅肥肝酱之正确的制作方法
在制作鹅肥肝酱前应先对鹅肥肝进行质量上的鉴定,可以通过以下方法来判定:1、鹅肝酱在加工之前,先要进行原肝材的接收工作。2、原料肝接收。鹅肝在进入加工区前应要进行...
01
2020-8
法式鹅肝之荤素合理搭配
做法一、鹅肝鸡蛋盅:食材/配料:土鸡蛋9只,法式鹅肝50克,青红椒粒各5克;鲜味汁4克,蚝油、鲜鸡粉各1克,胡椒粉0.5克,高汤50克,色拉油10克,白塘3克。...
18
2020-7
居家简单制作白条鹅
一、烹制酱鹅:(一)用料:白条鹅适量;干辣椒2个;八角少许;葱姜蒜适量;啤酒一听;酱油;醋;冰糖(二)做法:1、鹅切成小块,好入味,切碎一些,用开水焯一下捞出备...
21
2021-5
红酒鹅肝这样做简便且好吃
做法一:【红酒鹅肝炖蛋】原料:土鸡蛋5只,鹅肝3小件,黑松露。1、用开蛋器打开蛋盖,鹅肝撒上面粉煎香。2、用亳升杯调控,100毫升左右的全蛋匙红酒匙黑松露,牛奶...
27
2020-6
麻辣鲜香的法式鹅肝让人留不住嘴
法式鹅肝怎么做能够让人留不住嘴呢?不知道?那就这样做试试吧:一、鹅肝饭糕:准备食材:鹅肝10克、卷心菜10克、杂粮米饭40克、虾皮香菇粉适量。1、锅中烧开水,将...
20
2020-6
进口鹅肝的家常制作
制作方法一:一、食材明细:进口鹅肝150克.土豆1个.胡萝卜1/3个.西蓝花5朵.蒜1瓣.葱2根.盐少许.胡椒粉少许。二、香煎鹅肝土豆饼的做法详细步骤:1.鹅肝...
05
2020-6
法式鹅肝这样做吃了还想吃
做法一:原料:法式鹅肝150克辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒和少量果汁。成份:胡萝卜片和茄子片。酱汁:黑椒,酱汁鲜嫩咸味,略带辛辣味。不同的调味汁...
16
2021-4
红酒鹅肝搭配不同食材给人以不同的味觉体验
做法一:金瓜配红酒鹅肝原料:鹅肝3小袋,日本南瓜1个,纯牛奶1瓶。调料:疑胶粉约80克,盐5克,味粉5克,黄油10克。1、疑胶粉加入适量清水煮化待用;鹅肝与南...
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