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27
2023-4
简单制作生鹅肝的不同工艺
做法一】:1.准备鹅肝酱和调味料,清洗干净。2.将生鹅肝切片去肌腱,切片时注意刀要湿润,使切好的鹅肝光滑不粘刀。3.用纸巾把鹅肝片擦干,用少许盐和胡椒调味。4....
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2023-4
清凉爽口蓝莓鹅肝的多种做法
一、清爽鹅肝:主料:蓝莓鹅肝250克调味料:清酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味精5克,绵白糖5克,盐3克、美极鲜酱油15克,香醋5克。制...
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2023-4
生鹅肝的美味制作方法
一、酒香生鹅肝:批量预制:1、整鹅肝一只解冻后置于盆内,倒入鲜牛奶1升浸没,调入少许洋葱片、姜片、清酒、盐,冷藏浸泡三天,取出与牛奶一起入蒸箱旺汽蒸30分钟,捞...
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2023-3
鲜鹅肝的简单制作工艺
一、酒香鲜鹅肝:(一)、批量预制:1、整鹅肝一只解冻后置于盆内,倒入鲜牛奶1升浸没,调入少许洋葱片、姜片、清酒、盐,冷藏浸泡三天,取出与牛奶一起入蒸箱旺汽蒸30...
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2023-3
鹅肝丸的不同做法集锦
一、菌菇鹅肥肝丸:由以下重量份的原料组成:鹅肥肝、鸡蛋清、香菇、猴头菇、松茸、木耳、琼脂、谷氨酸钠、甘油、甘油脂肪酸脂、食用盐、香辛料、饮用水、嗜酸乳杆菌适量。...
16
2023-3
美观又好吃的法式鹅肝做法集锦
做法一】:原料:法式鹅肝(约1500克),纯牛奶一盒,洋葱100克,姜20克,香菜10克,小米洋葱20克。调味品:清酒200克,东芝酱250克,白糖200克,酱...
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2023-3
如何做出美味的清酒鹅肝?
想做出美味的清酒鹅肝,请参照下列的做法吧:【做法一】:主料:清酒鹅肝50g,鸭肠50g,鸭胗50g,鸭血100g,粉条200g,鸭架1只。辅料:香菜适量,姜适量...
03
2023-3
白条鹅怎样做简单又美味?
一、凉拌火鹅丝:材料:白条鹅丝适量,海蜇丝200克,银针100克,精盐6克,味粉5克,湿芥末60克,红辣椒丝10克,芝麻5克,麻油0.1克。做法:1、先将海蜇丝...
03
2023-3
怎样做鲜鹅肝味道比较好?
一、清爽鹅肝:主料:鲜鹅肝250克调味料:清酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味精5克,绵白糖5克,盐3克、美极鲜酱油15克,香醋5克。制作...
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2023-2
法式鹅肝如何制作简单又好吃?
一)金瓜配鹅肝:原料:法式鹅肝3小袋,南瓜1个,纯牛奶1瓶。调料:疑胶粉约80克,盐5克,味粉5克,黄油10克。1、疑胶粉加入适量清水煮化待用;鹅肝与南瓜蒸熟备...
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