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22
2022-4
多风味白条鹅的简单做法
一、烹制酱鹅:(一)用料:白条鹅适量;干辣椒2个;八角少许;葱姜蒜适量;啤酒一听;酱油;醋;冰糖(二)做法:1、鹅切成小块,好入味,切碎一些,用开水焯一下捞出备...
22
2022-4
红酒鹅肝怎样做口感好风味佳?
一、金瓜配鹅肝:原料:红酒鹅肝3小袋,南瓜1个,纯牛奶1瓶。调料:疑胶粉约80克,盐5克,味粉5克,黄油10克。1、疑胶粉加入适量清水煮化待用;鹅肝与南瓜蒸熟备...
25
2022-3
怎样卤制白条鹅才越香?
想让卤味白条鹅越香先得吊高汤,头锅卤水没有老卤的加持,需以高汤来增加卤汤的黏稠度和香气,有种特色卤鹅的高汤主要以鸡架子、猪皮、猪蹄、鸡爪为主料,不用老母鸡、五花...
11
2022-3
红酒鹅肝与不同食材的搭配制作工艺
一、牛奶配鹅肝:原料:红酒鹅肝(约1500克),纯牛奶一盒,洋葱100克,姜20克,香菜10克,小米洋葱20克。调味品:红酒200克,东芝酱250克,白糖200...
03
2022-3
浅谈花香风味白条鹅肉的工艺做法
花香风味的鹅肉你吃过吗?本文我们便以多数人喜欢的玫瑰作为材料,讲述花香味的鹅肉做法,主要的材料成份为:白条鹅肉,调味料、防腐剂、玫瑰和甘草各适量。建议可按以下重...
11
2022-2
香炒生鹅肝的两大简易方法
一、炒鹅肝:炒生鹅肝是很家常的一道菜,许多人也很喜欢这道菜。这道菜的做法比较简单,主要是在蔬菜的搭配上可以多样化一点。夏天炒一盘,可以配米饭,也可以用来下酒,其...
14
2022-1
居家自做白条鹅的几款工艺步骤
一、辣子鹅:主料:白条鹅配料:干辣椒、花椒、胡椒、色拉油、料酒等1、将鹅腿切丁洗净放入到碗中用盐、料酒腌制,微炸成型;2、锅烧热,下干辣椒炒到棕红色,下花椒炒香...
14
2022-1
炒制生鹅肝的若干技巧
众所周知,生鹅肝的做法比较多,爆炒鹅肝、盐水鹅肝、卤鹅肝等等都是很不错的选择,这次要分享的是较为家常的一种做法,爆炒鹅肝,鹅肝搭配豆瓣酱、辣椒等简单炒一炒,味道...
30
2021-12
好看又美味蓝莓鹅肝的做法
做法一】肥肝紫米薄荷:原料:蓝莓鹅肝50克,紫米饭15克,薄荷2片,蒸胡萝卜1个。调料:黄油、胡椒粉各2克,盐5克,白兰地酒6克,东古酱油4克,米醋、芝麻油各3...
17
2021-12
滑润入味鹅肝丸的不同做法
一、鸡胸肉鹅肝丸的做法:原料∶鸡胸肉、洋葱、蒜瓣、生粉、鸡蛋、黑胡椒、欧芹(选用)、生抽、烤肉酱(自己选择)、盐。前期准备∶1、将鸡胸肉切为小块,放入到料理机里...
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