法国鹅肥肝酱是来自各地的游客到法国吃法国美食的特定食物。

　　鹅肥肝酱可以多种方式食用，与热吐司，或与其他成分混合制成美食。此时，较适合的酒是一种略带甜味的酒或香槟。因为鹅肥肝酱是法国新年的节日菜肴，香槟酒的效率良好。鹅肥肝酱也可以温切食用，或配牛肉食用，此时成为主菜状态，适合红酒。