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影响鹅肝价格的原因是什么?
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2017-07-11

影响鹅肝价格的原因是什么?

鹅肝终于开始能在这座城市为人们所赏识,尽管它仍然是高贵稀少的代名词。这种细致绵密、丰美多汁的食材被精心调理出它们最纯真的面貌:鹅肝糕、鹅肝酱、煎鹅肝。一场味蕾遭遇战令人醉心。

 鹅的价格看鹅的等级,如法兰西白酒味鹅肝糕 110元 ,煎鹅肝配苹果酱 120元

 选择鹅肝,也要遵循一个道理---要健康、自然的鹅肝。有些鹅肝的经脉太粗太多,所以一定要剔出去,如果没有剔干净菜肴的味道就不好。造成经脉太多的原因,是饲养者给鹅吃了玉米粉,而不是玉米粒。传统做法是让鹅吃玉米粒,但是玉米粒价格较贵,所以有些不负责任的饲养者就给鹅喂玉米粉。吃玉米粉后,鹅肝的经脉会变粗。鹅肝吃多了,对人的健康非常不好。建议同时喝一些清鸡汤,可以清洗肠胃。鹅肝很油,适量少吃。也有人认为,半熟的鹅肝比全熟的鹅肝更油腻,其实不然,两者是完全一样的。

山东春冠食品有限公司成立于1999年,是一家专业从事鹅肥肝,鹅副产品,白条鹅,鹅肥肝酱,以及养殖、加工、销售朗德鹅产品于一体的企业。公司位于风景秀丽的山东临朐沂山风景区,青临高速贯穿境内,交通方便。占地面积八万平方米,养殖场占地面积500亩,是潍坊市农业产业化重点龙头企业,中国鹅肥肝产业联盟理事长单位等。  公司采用法国先进的鹅肥肝生产技术以及结合当地的自然条件,成功的掌握了鹅肥肝的生产、加工工艺,生产的鹅肥肝以及鹅副产品,畅销全国各地和海内外,得到新老客户的一致认可。

关键词:清酒鹅肝、蓝莓鹅肝、红酒鹅肝、生鹅肝、鲜鹅肝

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