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192018-7

如何挑选鹅副产品

1.形状应该足够大。一份完整鹅肝酱在700到800克之间。 2.鹅肝是淡粉色象牙色，或浅金黄色或浅绿色黄，图卢兹鹅鹅肝是象牙白色，鹅肝鹅鹅肝更红更硬。...
192018-7

法式鹅肝的简单又美味的做法

1.先将法式鹅肝洗净，切成厚片； 2.将肝片放入碗中，加入13克葱、味精、黄酒和五调味料粉、精盐，并均匀调匀； 3.猪油净洗净净开，切成4小块； 4....
132018-7

法式鹅肝：鹅肝虾多士

欧洲人将鹅肝、鱼子酱、松露并称为世界三大珍馐。而鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。在很多人的印象里，鹅肝就是法餐的代表，但鹅肝其实并不是法国的专利。...
132018-7

法国鹅肝的营养价值

鹅肝，降低胆固醇，降低血脂，软化血管，抗衰老的，清酒鹅肝而且，作为是法国的传统菜肴，当然会刺激你的味蕾。鹅肝酱到高贵的食物是夸张。...
062018-7

红酒鹅肝的做法

红酒鹅肝香而不腻，爽滑可口，你一定要做来尝一尝。红酒鹅肝的做法有多种，下面给大家推荐三种比较常见的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的红酒鹅肝。...
062018-7

春冠食品大话鲜鹅肝

法国是公认的美食天堂，鲜鹅肝就是最让人惊叹的美食之一。根据法国最著名的美食百科全书《Larousse Gastronomipue》的定义，鲜鹅肝是“用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。”有人可能对...
232018-6

清酒鹅肝的做法

材料：法国新鲜清酒鹅肝,盐、胡椒、白兰地、什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋...
232018-6

鹅副产品：鹅产品的营养价值

鹅是一种食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。每100克鹅肉含蛋白质10.8克，钙13毫克，磷37毫克，热量144千卡，还含有钾、钠等十多种微量元素...
142018-6

蓝莓鹅肝，舌尖上的美味

鲜嫩鹅肝，用进口蓝莓酱跟法国红酒腌制，蒸到半熟，吃进嘴里会像冰激凌一样，慢慢融化...
142018-6

清酒鹅肝，浪漫的享受

清酒鹅肝，入口如巧克力般丝滑的鹅肝，绝不同于别家普通鹅肝的粉腻。甚至让人感觉不到是在吃鹅肝，还以为是一片清酒口味的巧克力。鹅肝咸鲜，清酒味浓郁，下面配着的两根芦笋嫩头，不仅营养丰富，也让口感...

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