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272020-7
公司食品质量应诺书
广大代理商及消费者：为保障广大消费者合法权益，我公司在此做出郑重承诺，我公司所生产产品均符合GB/T23586-2009标准要求及Q/LCG00IS-2020企业标准要求。...
012021-6
临朐县生产经营单位安全生产信用承诺书
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242021-7
制作鹅肝肠的关键工艺参考
本研究以鲜鹅肝为主要原料，将其制成鹅肝肠，既增进了鹅副产品的利用价值，也增加了人们的效益。一、配料设计：根据鹅肝的特定口感，在配料中加入...
162021-7
制作鹅肥肝酱的简要过程
据知，制作鹅肥肝酱的过程如下：1、前处理解冻:为了防止水分及脂肪流失，应在温度为0~4低温缓慢解冻10h以上，使鹅肥肝全融化，恢复到鲜肝状态。冲血、清洗、掰肝:...
092021-7
探究两种法式鹅肝的做法
做法一：原料：法式鹅肝150克辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒和少量果汁。成份：胡萝卜片和茄子片。酱汁：黑椒,酱汁鲜嫩咸味,略带辛辣味。不同的调味...
112021-6
简单易学的桂花味白条鹅肉做法来啦
本文我们来说一种桂花味鹅肉的做法，由以下重量比的组分制成：白条鹅肉100-200克、调味料5-15克、防腐剂0.5-1克、桂花5-15克和甘草4-6克。建议可...
062021-5
酱鹅与盐水白条鹅各挥发性成分与风味的比较
有研究人员用白条鹅制作了酱鹅与盐水鹅，比较了两者风味的不同，以下是两者各挥发性成分及其风味的比较：一、酯类化合物及风味特征：酯类化合物是由脂质代谢或者发酵生成的...
232021-4
学习制作几款红酒鹅肝的做法
一、金瓜配鹅肝：原料:红酒鹅肝3小袋,南瓜1个,纯牛奶1瓶。调料：疑胶粉约80克,盐5克,味粉5克,黄油10克。1、疑胶粉加入适量清水煮化待用;鹅肝与南瓜蒸熟备...
122021-3
法式鹅肝的简易做法介绍
做法一：牛奶鹅肝原料：法式鹅肝（约1500克）,纯牛奶一盒,洋葱100克,姜20克,香菜10克,小米洋葱20克。调味品：清酒200克,东芝酱250克,白糖200...
272021-2
几款简易制作白条鹅的教程
一、口水鹅：主料：白条鹅1只配料：葱、姜、麻辣酱、花椒等1、鹅肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放...

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