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鹅副产品的综合利用
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2017-08-17

  鹅的羽绒、内脏、油、血、胆以及粪便等鹅副产品都有较高的经济价值,可通过综合利用来增加收入。

  1.鹅羽绒:鹅的羽绒朵大、弹性高、保温性能好,结实耐使用,是我国一项传统的出口商品,也是一种优良的工业原料。

  2.鹅内脏:主要是鹅的肫、肠和心。脯剖开剥除角质层,洗净后速冻装箱,也可以腌制后风干成“肫干”,风味良好。肠剖开洗浮后速冻装箱,鹅心也可速冻装箱,供内销或出口。

  3.鹅油:鹅填肥后的腹部积累了大量的脂肪,一般可达300克以上,这些脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高(接近植物油),有奇特香味,因此是除黄油外良好的动物脂肪。可以去除血污后原状贮存,或加热精炼后出售供食用,该鹅副产品也可以溶化提炼后,按占饲料1.5%~2.0%的比例,拌入玉米中供填饲肥鹅用。

  6.鹅粪:鹅粪是良好的农家优良饲料,也是养鱼的好饲料,如养200只鹅,可以供应0.2公顷鱼塘所需的肥料和饲料。实行水面养鹅、水下养鱼,可达到鱼鹅双增收的目的。

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