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鹅副产品的综合利用
编辑:山东春冠食品有限公司   发布时间:2017-08-17

当前随着生活水平的不断提高,鹅肥肝的营养价值被越来越多的人所接受,面对全球一体化的国际经济发展趋势和在世界鹅肥肝产量只能满足消费量一半、国际市场上货紧价挺的情况下,我国发展鹅肥肝产业将具有很强大的市场竞争优势。公司始终奉行“品质铸品牌,标准赢市场”,坚持“技术创新,打造精品;观念创新,优质高效”的经营理念。

公司有明确的产品质量标准,严格按照ISO19001质量管理体系标准和国家“鲜、冻禽产品”标准,建立了严格的品质控制体系,健全了一系列的生产标准、检验制度和奖惩制度,产品质量一直保护稳定提高,顺利获得了ISO19001质量管理体系认证。

鹅的羽绒、内脏、油、血、胆以及粪便等副产品都有较高的经济价值,可通过综合利用来增加收入。

1.鹅羽绒 鹅的羽绒朵大、弹性强、保温性能好,结实耐用,是我国一项传统的出口商品,也是一种优良的工业原料。


2.鹅内脏 主要是鹅的肫、肠和心。脯剖开剥除角质层,洗净后速冻装箱,也可以腌制后风干成“肫干”,风味很好。肠剖开洗浮后速冻装箱,鹅心也可速冻装箱,供内销或出口。

3.鹅油 鹅填肥后的腹部积累了大量的脂肪,一般可达300克以上,这些脂肪中不饱和脂肪酸的含量极高(接近植物油),有独特香味,因此是除黄油外最好的动物脂肪。可以去除血污后原状贮存,或加热精炼后出售供食用。也可以溶化提炼后,按占饲料1.5%~2.0%的比例,拌入玉米中供填饲肥鹅用。

4.鹅血 鹅血嫩而鲜美,可供食用。宰鹅时可将血和2~3倍的淡盐水充分混合,蒸熟后出售。鹅血中还含有某种抗癌因子,现已肯定,用鹅血治疗恶性肿瘤是一种有效的方法。上海生产的鹅全血抗癌药片,已被国家批准正式生产。

5.鹅胆 鹅胆可以做抗菌痢药物。如用鹅血和鹅胆等制成的生物制剂,

6.鹅粪 鹅粪是很好的农家优质饲料,也是养鱼的好饲料,如养200只鹅,可以供应0.2公顷鱼塘所需的肥料和饲料。实行水面养鹅、水下养鱼,可达到鱼鹅双增收的目的。

山东春冠食品有限公司成立于1999年,是一家专业从事鹅肥肝,鹅副产品,白条鹅,鹅肥肝酱,以及养殖、加工、销售朗德鹅产品于一体的企业。公司位于风景秀丽的山东临朐沂山风景区,青临高速贯穿境内,交通方便。占地面积八万平方米,养殖场占地面积500亩,是潍坊市农业产业化重点龙头企业,中国鹅肥肝产业联盟理事长单位等。  公司采用法国先进的鹅肥肝生产技术以及结合当地的自然条件,成功的掌握了鹅肥肝的生产、加工工艺,生产的鹅肥肝以及鹅副产品,畅销全国各地和海内外,得到新老客户的一致认可。

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