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01
2021-12
一起学做不同风味白条鹅肉的工艺
一、老鹅汤:材料:主料:白条鹅一只,山药400克,海鲜菇,球盖菇调料:料酒,盐,味精,姜、葱做法:1、老鹅洗净,斩块,入冷水锅中,加料酒,花椒,少许盐,大火烧开...
26
2021-11
跟我学做美味的法式鹅肝做法
做法一、西兰花与法式鹅肝的搭配:1.西兰花用小刀切成一朵朵,洗干净。2.西兰花先用开水焯一下,倒出放入冰水之中冰镇一会,沥干水待用。3.打开罐头鹅肝酱。4.锅内...
26
2021-11
简说三种清酒鹅肝的制作工艺
一、鹅肝酱香菇:材料:清酒鹅肝酱罐头 1罐、肥香菇 1碗、香菇味精粉 适量、酱油 1匙、勾芡水 适量做法:1、热油锅炒香已用热水泡软的干香菇。2、香味出来后,倒...
04
2021-11
普通红酒鹅肝的简易烹制
一、青椒炒鹅肝:食材配料:红酒鹅肝,青椒,红椒,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,料酒,生抽。做法步骤:1、先把鹅肝清净,锅里加水烧热后放鹅肝焯水,捞出后切块。2、把青...
22
2021-10
如何制作大家都喜欢的白条鹅风味?
要想制作出大家喜欢的白条鹅风味,可先了解多种制作方法,以寻到适宜的制作工艺:一、辣子鹅:主料:鹅配料:干辣椒、花椒、胡椒、色拉油、料酒等1、将鹅腿切丁洗净放入到...
10
2021-9
红酒鹅肝的这些做法你学会了吗?
一、青椒炒鹅肝:食材配料:红酒鹅肝,青椒,红椒,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,料酒,生抽。做法步骤:1、先把鹅肝清净,锅里加水烧热后放鹅肝焯水,捞出后切块。2、将青...
10
2021-9
生鹅肝的两种新做法
一、炒鹅肝:炒生鹅肝是很家常的一道菜,许多人也很喜欢这道菜。这道菜的做法比较简单,主要是在蔬菜的搭配上可以多样化一点。夏天炒一盘,可以配米饭,也可以用来下酒,其...
27
2021-8
爆炒生鹅肝的制作技巧
众所周知,生鹅肝的做法比较多,爆炒鹅肝、盐水鹅肝、卤鹅肝等等都是很不错的选择,这次要分享的是较为家常的一种做法,爆炒鹅肝,鹅肝搭配豆瓣酱、辣椒等简单炒一炒,味...
27
2021-8
三种简单又美味的清酒鹅肝做法
一、香煎鹅肝:材料:清酒鹅肝,盐,面粉,红酒,苹果,糖,葡萄汁,柠檬汁。做法:1、鹅肝切片以后用少许盐抹匀放入冰箱腌一会。2、再取出在上面扑上面粉。3、平底锅烧...
13
2021-8
制作生鹅肝的教程
一、香煎鹅肝:原料:生鹅肝50克,草莓、提子各1个,芒果丁、香椿苗各适量,葡萄酱20克,盐、黑胡椒粉、淀粉各适量。制法:将鹅肝漂洗干净,切成1.5厘米厚的片,撒...
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